Hà Nội không chỉ nổi tiếng với phở, bún chả mà còn là thiên đường của những món ăn vặt hấp dẫn, trong đó có bánh canh. Món ăn này tuy không phải là đặc sản của Thủ đô nhưng lại được người dân nơi đây yêu thích nhờ hương vị đậm đà, nước dùng thơm ngon và sự đa dạng về nguyên liệu. Nếu bạn đang tìm kiếm những quán bánh canh ngon ở Hà Nội thì đừng bỏ qua danh sách dưới đây nhé!
Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Bánh Canh Chả Cá Đà Nẵng Chuẩn Vị, Thơm Ngon Tại Nhà
Bánh Canh Nước Dày – Hương Vị Đặc Trưng Của Thủ Đô
Bánh canh là món ăn có nguồn gốc từ miền Trung, đặc biệt phổ biến ở các tỉnh như Quảng Ngãi, Quảng Nam, Đà Nẵng. Tại Hà Nội, món ăn này đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Bắc, trong đó nổi bật nhất là bánh canh nước dày.
Khác với bánh canh miền Nam có nước dùng trong, bánh canh ở Hà Nội thường có nước dùng sánh đặc, được nấu từ bột năng hoặc bột gạo, tạo nên độ sệt hấp dẫn. Nước dùng thường được hầm từ xương heo hoặc xương gà, thêm vào đó là các loại gia vị như hành, tỏi, tiêu, ớt… tạo nên hương vị đậm đà, thơm phức.
Nguyên liệu chính của bánh canh gồm có bánh canh (làm từ bột gạo hoặc bột năng), thịt heo, tôm, trứng cút, chả cá… Tùy vào từng quán mà có thể có thêm các loại topping khác như huyết, nấm rơm, rau muống chẻ… Bánh canh được ăn nóng, thường kèm theo rau sống, chanh, ớt và nước mắm pha.
Top 10 Quán Bánh Canh Ngon Ở Hà Nội
Bánh Canh Cô Ba
Bánh Canh Cô Ba là một trong những quán bánh canh lâu đời và nổi tiếng nhất ở Hà Nội. Quán nằm trên phố Lương Khánh Thiện, quận Hai Bà Trưng, thu hút đông đảo thực khách bởi hương vị đặc trưng và giá cả phải chăng.
Đặc điểm nổi bật:
- Nước dùng được nấu từ xương heo, có độ sánh vừa phải, thơm ngon
- Bánh canh dai, không bị bở
- Nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là tôm và thịt heo
- Giá cả hợp lý, chỉ từ 25.000 – 35.000 VNĐ một suất
Địa chỉ: 25 Lương Khánh Thiện, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Bánh Canh Bà Hai
Bánh Canh Bà Hai là quán bánh canh có tiếng ở khu vực Cầu Giấy. Quán được nhiều sinh viên và người đi làm yêu thích bởi chất lượng ổn định và phục vụ nhanh chóng.
Đặc điểm nổi bật:
- Nước dùng đậm đà, có vị ngọt tự nhiên từ xương
- Bánh canh dai, sợi to
- Có nhiều loại topping để lựa chọn: tôm, thịt, chả cá, trứng cút…
- Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ
Địa chỉ: 112 Trần Đăng Ninh, quận Cầu Giấy, Hà Nội
Bánh Canh 37
Bánh Canh 37 là quán bánh canh nằm trên phố Huế, quận Hai Bà Trưng. Quán có không gian nhỏ nhưng ấm cúng, phù hợp với những buổi ăn nhẹ cùng bạn bè.
Có thể bạn quan tâm: Tổng Hợp Các Mẫu Thiệp 20/10 Đẹp Nhất Cho Ngày Phụ Nữ Việt Nam
Đặc điểm nổi bật:
- Nước dùng đặc sánh, có vị cay nhẹ
- Bánh canh dai, thấm đều gia vị
- Nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là tôm và thịt heo
- Giá cả phải chăng, chỉ từ 20.000 – 30.000 VNĐ một suất
Địa chỉ: 37 Huế, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Bánh Canh Cô Tư
Bánh Canh Cô Tư là quán bánh canh nằm trên phố Nguyễn Khuyến, quận Đống Đa. Quán được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị đặc trưng và phục vụ tận tình.
Đặc điểm nổi bật:
- Nước dùng được nấu từ xương heo, có độ sánh vừa phải
- Bánh canh dai, không bị bở
- Nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là tôm và thịt heo
- Giá cả hợp lý, chỉ từ 25.000 – 35.000 VNĐ một suất
Địa chỉ: 45 Nguyễn Khuyến, quận Đống Đa, Hà Nội
Bánh Canh 193
Bánh Canh 193 là quán bánh canh nằm trên phố Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng. Quán có không gian nhỏ nhưng ấm cúng, phù hợp với những buổi ăn nhẹ cùng bạn bè.
Đặc điểm nổi bật:
- Nước dùng đặc sánh, có vị cay nhẹ
- Bánh canh dai, thấm đều gia vị
- Nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là tôm và thịt heo
- Giá cả phải chăng, chỉ từ 20.000 – 30.000 VNĐ một suất
Địa chỉ: 193 Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Bánh Canh Bà Tư
Bánh Canh Bà Tư là quán bánh canh nằm trên phố Võ Văn Dũng, quận Đống Đa. Quán được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị đặc trưng và phục vụ tận tình.
Đặc điểm nổi bật:
- Nước dùng được nấu từ xương heo, có độ sánh vừa phải
- Bánh canh dai, không bị bở
- Nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là tôm và thịt heo
- Giá cả hợp lý, chỉ từ 25.000 – 35.000 VNĐ một suất
Địa chỉ: 12 Võ Văn Dũng, quận Đống Đa, Hà Nội
Bánh Canh 123
Bánh Canh 123 là quán bánh canh nằm trên phố Trần Khát Chân, quận Hai Bà Trưng. Quán có không gian nhỏ nhưng ấm cúng, phù hợp với những buổi ăn nhẹ cùng bạn bè.
Đặc điểm nổi bật:
- Nước dùng đặc sánh, có vị cay nhẹ
- Bánh canh dai, thấm đều gia vị
- Nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là tôm và thịt heo
- Giá cả phải chăng, chỉ từ 20.000 – 30.000 VNĐ một suất
Địa chỉ: 123 Trần Khát Chân, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Bánh Canh Bà Ba
Bánh Canh Bà Ba là quán bánh canh nằm trên phố Tạ Quang Bửu, quận Hai Bà Trưng. Quán được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị đặc trưng và phục vụ tận tình.
Đặc điểm nổi bật:
- Nước dùng được nấu từ xương heo, có độ sánh vừa phải
- Bánh canh dai, không bị bở
- Nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là tôm và thịt heo
- Giá cả hợp lý, chỉ từ 25.000 – 35.000 VNĐ một suất
Địa chỉ: 68 Tạ Quang Bửu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Bánh Canh Cô Sáu
Có thể bạn quan tâm: In The Past Both Men And Women: Những Khác Biệt Và Sự Tiến Hóa Qua Thời Gian
Bánh Canh Cô Sáu là quán bánh canh nằm trên phố Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân. Quán có không gian nhỏ nhưng ấm cúng, phù hợp với những buổi ăn nhẹ cùng bạn bè.
Đặc điểm nổi bật:
- Nước dùng đặc sánh, có vị cay nhẹ
- Bánh canh dai, thấm đều gia vị
- Nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là tôm và thịt heo
- Giá cả phải chăng, chỉ từ 20.000 – 30.000 VNĐ một suất
Địa chỉ: 145 Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân, Hà Nội
Bánh Canh Bà Năm
Bánh Canh Bà Năm là quán bánh canh nằm trên phố Thợ Nhuộm, quận Hoàn Kiếm. Quán được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị đặc trưng và phục vụ tận tình.
Đặc điểm nổi bật:
- Nước dùng được nấu từ xương heo, có độ sánh vừa phải
- Bánh canh dai, không bị bở
- Nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là tôm và thịt heo
- Giá cả hợp lý, chỉ từ 25.000 – 35.000 VNĐ một suất
Địa chỉ: 32 Thợ Nhuộm, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Cách Chọn Quán Bánh Canh Ngon
Khi chọn quán bánh canh ngon ở Hà Nội, bạn có thể dựa vào một số tiêu chí sau:
1. Nước dùng: Nước dùng là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của món bánh canh. Nước dùng ngon phải có độ sánh vừa phải, thơm ngon và đậm đà.
2. Bánh canh: Bánh canh ngon phải dai, không bị bở và thấm đều gia vị. Bánh canh thường được làm từ bột gạo hoặc bột năng.
3. Nguyên liệu: Nguyên liệu tươi ngon là yếu tố không thể thiếu. Tôm, thịt heo, chả cá… phải được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
4. Giá cả: Giá cả phải chăng, phù hợp với chất lượng. Một suất bánh canh ngon ở Hà Nội thường có giá từ 20.000 – 35.000 VNĐ.
5. Không gian quán: Không gian quán sạch sẽ, thoáng mát sẽ tạo cảm giác thoải mái khi ăn.
Lợi Ích Của Việc Ăn Bánh Canh
Bánh canh không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
1. Cung cấp năng lượng: Bánh canh chứa nhiều tinh bột, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
2. Giàu protein: Các loại topping như tôm, thịt heo, chả cá… chứa nhiều protein, giúp xây dựng và sửa chữa mô cơ.
3. Cung cấp vitamin và khoáng chất: Rau sống ăn kèm bánh canh chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Có thể bạn quan tâm: Du Lịch Đà Nẵng Tháng 12: Trải Nghiệm Trọn Vẹn Vẻ Đẹp Mùa Đông Miền Trung
4. Hỗ trợ tiêu hóa: Nước dùng nóng giúp kích thích tiêu hóa, làm ấm bụng.
Tuy nhiên, bánh canh cũng chứa nhiều tinh bột và chất béo, nên không nên ăn quá nhiều, đặc biệt là những người đang trong quá trình giảm cân hoặc có vấn đề về đường huyết.
Cách Làm Bánh Canh Tại Nhà
Nếu bạn muốn tự tay làm bánh canh tại nhà, có thể tham khảo công thức sau:
Nguyên liệu:
- 200g bột gạo
- 100g bột năng
- 500g xương heo
- 200g tôm
- 200g thịt heo
- 100g chả cá
- 10 quả trứng cút
- Hành, tỏi, tiêu, ớt, nước mắm
- Rau sống, chanh, ớt
Cách làm:
- Làm bánh canh: Trộn bột gạo và bột năng với nước, nhào đều đến khi hỗn hợp dẻo mịn. Cán mỏng rồi cắt thành sợi.
- Nấu nước dùng: Hầm xương heo với hành, tỏi, tiêu đến khi nước dùng thơm. Lọc lấy nước dùng.
- Chế biến topping: Tôm và thịt heo luộc chín, cắt miếng vừa ăn. Chả cá chiên vàng. Trứng cút luộc chín.
- Nấu bánh canh: Cho bánh canh vào nước dùng đang sôi, nấu đến khi bánh canh chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Trình bày: Cho bánh canh ra bát, thêm các loại topping, rau sống, chanh, ớt và thưởng thức.
Những Lưu Ý Khi Ăn Bánh Canh
1. Ăn nóng: Bánh canh ngon nhất khi ăn nóng. Nếu để nguội, bánh canh sẽ bị cứng và mất đi hương vị.
2. Ăn kèm rau sống: Rau sống giúp cân bằng dinh dưỡng và làm giảm độ ngấy của bánh canh.
3. Không nên ăn quá nhiều: Bánh canh chứa nhiều tinh bột và chất béo, nên không nên ăn quá nhiều.
4. Chọn quán uy tín: Khi ăn bánh canh ở ngoài, nên chọn những quán có uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Kết Luận
Bánh canh là món ăn ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Tại Hà Nội, có rất nhiều quán bánh canh ngon với hương vị đặc trưng, giá cả phải chăng. Hy vọng rằng với danh sách 10 quán bánh canh ngon ở Hà Nội được eb5investors.vn tổng hợp trên đây, bạn sẽ tìm được cho mình một địa chỉ ưng ý để thưởng thức món ăn hấp dẫn này.